Ders Tanıtım Bilgileri
| Turizm ve Otel İşletmeciliği (İÖ) | |||
|---|---|---|---|
| Ön Lisans | TYYÇ: 5. Düzey | QF-EHEA: Kısa Düzey | EQF-LLL: 5. Düzey |
| Ders Kodu | Ders Adı | Dili | Ön Koşul | Teorik | Pratik | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TOP1009 | Kat Hizmetleri – I | Türkçe | - | 3 | 0 | 3 | 4 |
| Temel Bilgiler | |
|---|---|
| Öğretim Dili | Türkçe |
| Dersin Türü | Zorunlu Ders |
| Dersin Seviyesi | Ön Lisans |
| Dersin Veriliş Şekli | Yüz Yüze |
| Dersin Koordinatörü | |
| Dersi Veren(ler) | İLKER GÜNAY |
| Opsiyonel Program Bileşenleri | Oteller- Seyahat Acentaları-Restoranlar |
| Dersin Amacı | Öğrencilerin,kat hizmetleri yönetimini bilimsel olarak yapabilmeleri amaçlanmıştır. |
Öğrenme Kazanımları
Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
- Mesleği ile ilgili temel, güncel ve uygulamalı bilgilere sahip olur.
- İş sağlığı ve güvenliği, çevre bilinci ve kalite süreçleri hakkında bilgi sahibi olur.
- Mesleği için güncel gelişmeleri ve uygulamaları takip eder, etkin şekilde kullanır.
- Mesleği ile ilgili bilişim teknolojilerini (yazılım, program, animasyon vb.) etkin kullanır.
- Mesleki problemleri ve konuları bağımsız olarak analitik ve eleştirel bir yaklaşımla değerlendirme ve çözüm önerisini sunabilme becerisine sahiptir.
- Bilgi ve beceriler düzeyinde düşüncelerini yazılı ve sözlü iletişim yolu ile etkin biçimde sunabilir, anlaşılır biçimde ifade eder.
- Bir yabancı dili kullanarak alanındaki bilgileri takip eder ve meslektaşları ile iletişim kurar.
- Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunları çözmek için ekip üyesi olarak sorumluluk alır.
- Kariyer yönetimi ve yaşam boyu öğrenme konularında farkındalığa sahiptir.
- Alanı ile ilgili verilerin toplanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere sahiptir.
Dersin İçeriği
Kat Hizmetleri departmanının tanımını yaparak temel kavramlarını açıklar.
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği | ||
|---|---|---|
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
| 1 | Turizm Olayı İçerisinde Konaklama İşletmelerinin Yeri ve Önemi | Yok |
| 2 | Ağırlama Endüstrisi İçerisinde Kat Hizmetleri Departmanının Yeri ve Önemi | Yok |
| 3 | Konaklama İşletmelerinde Kat Hizmetleri | Yok |
| 4 | Kat Hizmetleri Departmanın Çalışma İlkeleri | Yok |
| 5 | Kat Hizmetleri Departmanın Çalışma Sorumluluk Alanları | Yok |
| 6 | Kat Hizmetlerinde Planlama | Yok |
| 7 | Ara Sınav | Ders notları |
| 8 | Ara Sınav | Ders notları |
| 9 | Temizliğin Sınıflandırılması | Yok |
| 10 | Kat Departmanının Organizasyon Yapısı | Yok |
| 11 | Kat Hizmetleri İşgörenlerinin İş Tanımları ve İş Gerekleri | Yok |
| 12 | Kat Hizmetleri İşgörenlerinin İş Tanımları ve İş Gerekleri | Yok |
| 13 | Kat Hizmetlerinde İletişim ve İşbirliği | Yok |
| 14 | Kat Hizmetlerinde Kullanılan Formlar | Yok |
| 15 | Final Sınavı | Ders Notları |
| 16 | Final Sınavı | Ders Notları |
| Kaynaklar | |
|---|---|
| Ders Notları / Kitaplar | LMS Sistemine yüklenen ders notları. |
| Diğer Kaynaklar | Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem Akoğlan Kozak, Detay Yayıncılık, 2011, Ankara. |
| Değerlendirme Sistemi | ||
|---|---|---|
| Yarıyıl İçi Çalışmaları | Aktivite Sayısı | Katkı Payı |
| Toplam | % 0 | |
| AKTS / İş Yükü Tablosu | |||
|---|---|---|---|
| Aktiviteler | Aktivite Sayısı | Süre (Saat) | İş Yükü (Saat) |
| Ara Sınavlar | 1 | 10 | 10 |
| Küçük Sınavlar | 0 | 0 | 0 |
| Ödevler | 5 | 2 | 10 |
| Proje | 0 | 0 | 0 |
| Sunum / Seminer | 1 | 10 | 10 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | 16 | 2 | 32 |
| Arazi Çalışması | 0 | 0 | 0 |
| Derse Özgü Staj | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Laboratuvar | 0 | 0 | 0 |
| Ders Saati | 16 | 3 | 48 |
| Final | 1 | 10 | 10 |
| Toplam | 120 | ||
| Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri | |
|---|---|
| Anlatım | |
| Ders | |
| Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri | |
|---|---|
| Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama) | |
| Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi | ||||
|---|---|---|---|---|
| Ders Öğrenme Kazanımları | 2 | 4 | 5 | 6 |
| Program Kazanımları | ||||
| 1) Mesleği ile ilgili temel, güncel ve uygulamalı bilgilere sahip olur. | ||||
| 2) İş sağlığı ve güvenliği, çevre bilinci ve kalite süreçleri hakkında bilgi sahibi olur. | ||||
| 3) Mesleği için güncel gelişmeleri ve uygulamaları takip eder, etkin şekilde kullanır. | ||||
| 4) Mesleği ile ilgili bilişim teknolojilerini (yazılım, program, animasyon vb.) etkin kullanır. | ||||
| 5) Mesleki problemleri ve konuları bağımsız olarak analitik ve eleştirel bir yaklaşımla değerlendirme ve çözüm önerisini sunabilme becerisine sahiptir. | ||||
| 6) Bilgi ve beceriler düzeyinde düşüncelerini yazılı ve sözlü iletişim yolu ile etkin biçimde sunabilir, anlaşılır biçimde ifade eder. | ||||
| 7) Bir yabancı dili kullanarak alanındaki bilgileri takip eder ve meslektaşları ile iletişim kurar. | ||||
| 8) Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunları çözmek için ekip üyesi olarak sorumluluk alır. | ||||
| 9) Kariyer yönetimi ve yaşam boyu öğrenme konularında farkındalığa sahiptir. | ||||
| 10) Alanı ile ilgili verilerin toplanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere sahiptir. | ||||
| Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi |
|---|
Etkisi Yok1 En Düşük2 Düşük3 Orta4 Yüksek5 En Yüksek |
| # | Dersin Program Kazanımlarına Etkisi | Katkı Payı |
|---|---|---|
| 1 | Mesleği ile ilgili temel, güncel ve uygulamalı bilgilere sahip olur. | 5 |
| 2 | İş sağlığı ve güvenliği, çevre bilinci ve kalite süreçleri hakkında bilgi sahibi olur. | 5 |
| 3 | Mesleği için güncel gelişmeleri ve uygulamaları takip eder, etkin şekilde kullanır. | 4 |
| 4 | Mesleği ile ilgili bilişim teknolojilerini (yazılım, program, animasyon vb.) etkin kullanır. | 4 |
| 5 | Mesleki problemleri ve konuları bağımsız olarak analitik ve eleştirel bir yaklaşımla değerlendirme ve çözüm önerisini sunabilme becerisine sahiptir. | 5 |
| 6 | Bilgi ve beceriler düzeyinde düşüncelerini yazılı ve sözlü iletişim yolu ile etkin biçimde sunabilir, anlaşılır biçimde ifade eder. | 5 |
| 7 | Bir yabancı dili kullanarak alanındaki bilgileri takip eder ve meslektaşları ile iletişim kurar. | 2 |
| 8 | Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunları çözmek için ekip üyesi olarak sorumluluk alır. | 4 |
| 9 | Kariyer yönetimi ve yaşam boyu öğrenme konularında farkındalığa sahiptir. | 3 |
| 10 | Alanı ile ilgili verilerin toplanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere sahiptir. | 4 |